Rafaello z kaszy jaglanej

 

                                                           

DSCF2608Składniki:

  • 100g kaszy jaglanej
  • 90 g wiórków kokosowych
  • szklanka mleka kokosowego
  • 2 łyżki miodu
  • 2 łyżki mąki kokosowej
  • 4 krople aromatu waniliowego
  • ok. 10 sztuk migdałów

Sposób przygotowania:

Płuczemy kaszę wodą. Następnie kaszę zalewamy szklanką mleka i gotujemy aż kasza wsiąknie mleko. Do gorącej dodajemy resztę składników i blendujemy. Konsystencja powinna być dość sucha, ale dająca ulepić kulki w dłoniach. Jeśli taka nie jest, można dodać miodu lub oleju kokosowego, lub wiórek gdy będzie zbyt mokra. Lepiąc kulki, umieszczamy w środku migdała bez skórki i obtaczamy w wiórkach. Przechowujemy w lodówce. Smacznego!