Składniki:

• 100g kaszy jaglanej
• 90 g wiórków kokosowych
• szklanka mleka kokosowego
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki mąki kokosowej
• 4 krople aromatu waniliowego
• ok. 10 sztuk migdałów

Sposób przygotowania:

Płuczemy kaszę wodą. Następnie kaszę zalewamy szklanką mleka i gotujemy aż kasza wsiąknie mleko. Do gorącej dodajemy resztę składników i blendujemy. Konsystencja powinna być dość sucha, ale dająca ulepić kulki w dłoniach. Jeśli taka nie jest, można dodać miodu lub oleju kokosowego, lub wiórek gdy będzie zbyt mokra. Lepiąc kulki, umieszczamy w środku migdała bez skórki i obtaczamy w wiórkach. Przechowujemy w lodówce. Smacznego!